Il nostro olio

Olio extravergine d’oliva che proviene dalle terre libere dalla mafia.
Biologico e con molitura a freddo.
Viene estratto nell’arco delle 24 ore successive alla raccolta, dalle tre diverse cultivar presenti nella nostra azienda agricola: Cerasuola, Nocellara, Biancolilla.
La raccolta è effettuata a mano e il processo di estrazione a freddo è realizzato in due fasi, in
maniera selettiva.
Le caratteristiche delle varietà forniscono al prodotto gusto e fragranze di ottima intensità.

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